Как выбрать безопасную продукцию?

Какие продукты можно считать безопасными? Этот вопрос наверняка задавал себе каждый из нас. Ответ очевиден: те, которые не содержат опасные для организма человека вещества. Последнее можно условно разделить на 2 группы: генно-модифицированные ингредиенты (МГИ) и синтетические токсичные вещества.

Что такое трансгены или ГМИ?

ГМИ получают из генно-модифицированных растений. Это растения, в которых встраивают чужеродные гены с целью устойчивости к гербицидам и пестицидам, увеличение сопротивляемости к вредителям, повышение их урожайности.

Для обозначения трансгенов используют и более общий термин генно-модифицированный организм(ГМО) - под ним подразумеваются не только растения, но и всякий живой организм с измененными генами.

Экологи утверждают, что трансгены несут три основные угрозы:

1. Угроза организму человека - аллергические заболевания, нарушение обмена веществ, появление желудочной микрофлоры, стойкой к антибиотикам, канцерогенные и мутагенные эффекты;

2. Угроза окружающей среде – появление вегетирующих сорняков, загрязнение исследовательских участков, химическое загрязнение;

3. Глобальные риски – активизация критических вирусов. Экономическая безопасность.